20 de marzo de 2024

ensamblajes
Viñas

El arte del ensamblaje

La mayoría de los vinos que encontramos son blends. Pueden mezclarse vinos de la misma variedad de uva, mostos antes de la fermentación, vinos de distintos viñedos, de distintas regiones e incluso de distintas añadas.

El objetivo puede ser complementar y complejizar la calidad del vino final o unificar y dar consistencia a lo largo de las cosechas.

Viñas

Premios a las Viñas de la Región de O’Higgins

La vinicultura chilena ha cosechado una serie de distinciones que resaltan su excelencia. En el Valle de Cachapoal, corazón de la Región de O’Higgins, se alza un galardón de gran relevancia: el título de mejor región vitivinícola del año, otorgado por la influyente revista estadounidense Wine Enthusiast en 2005.

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