CASA PATRONAL
La casa patronal de la antigua hacienda San José del Carmen de El Huique, es el fiel reflejo la arquitectura rural civil del período de la república, fue construida como punto estratégico y administrativo para el buen funcionamiento de la hacienda, sus espacios estaban bien definidos cumpliendo funciones específicas dentro de la casaquinta en su rutina doméstica como vivienda e integrándose al conjunto de edificaciones.
La casona fue construida en etapas, creciendo y adaptándose a lo largo del tiempo, pero siempre conservando su planta original. Su estilo constructivo corresponde a lo que en Chile se denomina como: casa chilena de patios y corredores, diseño de influencia romana traído a Sudamérica por los españoles.
Sobre los patios, estos se suceden unos a otros completando un total de 22 (en su mayor apogeo) en el siglo XIX. Cada uno de estos espacios abiertos cumplía un rol importante para el funcionamiento de la casa, por lo que tenían nombres asociados al uso que se le daba.
El patio principal de la casona, cuenta con esculturas de mármol que representan las cuatro estaciones del año, que se complementan con dos centenarias palmas chilenas, que adornan el sector de la cocina donde se realizaban labores domésticas como el lavado y planchado de ropa compartiendo espacio con el pozo para sacar agua.
Algunos alimentos eran extraídos del “Patio de las Hortalizas”, para luego ser usados para las comidas, las famosas empanadas de la hacienda eran confeccionadas en el “Patio de los Hornos”, que colindaba con el “Patio Largo” que albergaba el lagar de la casa.
